Il vous reste encore des courges butternut ?
Les butternut sont riches en vitamines A et C, calcium et Beta-carotènes.
Voici donc une recette de tartiflette de courge butternut qui permettra de vous régaler en attendant les légumes d’été …
Tartiflette de Courge Butternut
Liste des courses
- 1 courge Butternut
- 300 g de Reblochon
- 4 tranches de lard
- 3 échalotes
- Cannelle
- Beurre
- Sel et poivre au goût
En cuisine
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°c
- Faites revenir le lard et les échalotes coupés en petits morceaux dans une poêle.
- Epluchez et coupez la courge butternut en fines tranches.
- Beurrez légèrement un moule à gratin
Assemblage :
- Garnissez le avec la moitié des tranches. de courge butternut
- Etalez dessus le mélange lard/échalotes
- Saupoudrez de sel, poivre et cannelle
- Faites une nouvelle couche de tranches de butternut et de reblochon.
- Encore un peu de sel, poivre et cannelle
Cuisson :
Enfournez pour environ 50 minutes:.
Vous devez pouvoir planter votre fourchette dans la butternut sans difficulté.
Service :
Sortez le plat du four et laissez refroidir la tartiflette 5 à 10 minutes avant de servir.
” Bon appétit ! “
